山形県村山市 葉山の湧き水で仕上げる手打ちそば屋
0237-57-2552
山形県村山市のそば屋です。霊峰葉山のふもとで自家栽培したそばを石臼挽きし、葉山の湧き水で仕上げた手打ちそば。広い、ゆったりとした空間の店内でくつろぎながら、こだわりのおいしいそばを堪能してください。
外皮を取りのぞいた(丸抜き)を挽いた、白めで細打ちののどごしの良いそば。挽きぐるみの黒めで太打ちの風味豊なそば。自家栽培した玄そばと、葉山の湧き水で打った純手打ちそばをご賞味ください。
手打蕎麦おんどり